味気ない生活クロニクル

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老增壽紫蘇梅濃縮汁一瓶$100 聖女小番茄 刀劃十字燙水去皮 紅蘿蔔 1~2條 隨意切造型 番茄燙後冰鎮，剝皮~丟入梅汁放冰箱一天就可以吃囉~

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  來源：主廚上菜 粉絲團   【辣椒油 DIY】
1、幹紅辣椒剪小圈。
2、油鍋放大料，香葉，花椒，小茴香，桂皮，薑片，小火炒香，薑片炸至乾癟焦黃轉小火，放辣椒圈炒1分鐘。
3、在耐高溫容器中放辣椒面，鹽，糖攪勻，再鋪上一層白芝麻。
4、炒好的油濾掉裡面所有香料，再次燒熱，離火，5秒鐘後將油倒入辣椒面裡，用筷子拌勻即可。

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